沈師傅雞蛋干-做法多樣,酸辣開胃
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2023/02/01 16:54
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【摘要】:
給大家分享一個酸辣開胃的家常菜的做法,涼拌雞蛋干??诟絮r嫩Q彈,酸酸辣辣非常開胃。
用料:
沈師傅雞蛋干100g
花生100g
泡發木耳100g
香菜50g
沈師傅雞蛋干100g
芝麻油50g
醬油、精鹽、白糖適量
步驟:
1、熱鍋倒油,油溫燒至八成熱時,放入花生米。
2、花生米翻炒至出香,即可盛出鍋。(小火翻炒)
3、花生米加入適量鹽,攪拌均勻后,放在一邊放涼。
4、黑木耳放入鍋中,加入適量清水和鹽煮2~3分鐘。
5、雞蛋干切絲,香菜切段,小米椒切末。
6、將黑木耳和雞蛋干放入碗中,倒入適量香醋、白糖和醬油。
7、加入花生米、香菜、小米椒攪拌均勻。
8、淋上一勺芝麻油就好了。
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